Define quién recibe
Designa a una persona que conozca el pedido y tenga acceso a la cotización o confirmación de compra. Acuerda con tu proveedor el punto de entrega y los horarios de recepción. Tener estos datos claros facilita la coordinación.
Coteja el pedido al recibirlo
Compara productos, cantidades y presentaciones con lo acordado. Revisa la integridad de los empaques y las fechas que correspondan a cada producto. Aplica los procedimientos de recepción y conservación establecidos en tu cocina.
Registra cualquier diferencia
Si detectas un faltante, un cambio de presentación o un producto que requiere revisión, documéntalo y comunícalo al proveedor durante la recepción. Un registro claro facilita el seguimiento y evita confusiones entre turnos.
Comparte lo que tu operación requiere
Si hay requisitos de acceso, horarios especiales o documentación para recibir mercancía, coméntalos al cotizar. En FrutaFresca.mx queremos conocer esos detalles para coordinar cada pedido con tu equipo.